Cachaça Espirito de Minas 700ml

Origem:  São Tiago/ Minas Gerais
Madeira:  Carvalho
Envelhecimento:  2 Anos
Teor Alcoólico:  43.00%
Volume:  700ml

A Cachaça Espirito de Minas Ouro 700ml é armazenada em dornas de carvalho por 2 anos, apresentando, assim, cor dourada. Com 43% de graduação alcoólica, Saborosa e aromática a Cachaça Espírito de Minas pode ser degustada pura em temperatura ambiente ou gelada e entrar na composição de vário drinques.

A Espírito de Minas é produzida no Campo das Vertentes, fazenda Santa Luzia, em São Tiago, interior de Minas Gerais, vizinha São João del Rei. Construída em 1910 a casa-sede da fazenda passou por uma restauração em 1988 reavivando as características coloniais que marcavam sua arquitetura original.

Os canaviais assim como o moedor os alambiques os tonéis de carvalho e a engarrafadora se encontram nessa fazenda cuja sede foi construída em 1910 e passou por uma restauração em 1988 preservando as características coloniais da arquitetura original.

O nome dessa tradicional cachaça criada pelo vanguardista Gilberto Mansur foi inspirado no poema “Prece de Mineiro no Rio” de Carlos Drummond de Andrade. Mansur é um dos pioneiros a desenvolver a categoria de cachaça premium no Brasil desbravando e trazendo novidades para esse mercado. O processo de produção da Cachaça Espírito de Minas é artesanal e ecológico seguindo um rigoroso controle de qualidade. A colheita da cana-de-açúcar é manual sem queimadas. Após a moagem a garapa é Armazenada em dornas de madeira para a fermentação. O bagaço da cana resultante da moagem é reaproveitado como combustível para os alambiques ou usado para alimentar o gado da fazenda enquanto o vinhoto misturado ao esterco se transforma em adubo para as novas plantações. Nenhum elemento químico é utilizado para acelerar o processo de fermentação apenas o mais puro fubá de milho produzido na própria fazenda. A destilação é feita em alambiques de cobre e o envelhecimento em tonéis de carvalho onde a bebida permanece durante um período mínimo de um ano.

A marca Espirito de Minas é hoje administrada pela empresa Natique, que por sua vez é administrada pelo grupo espanhol Osborne.