Cachaça Salinissima 670ml

Origem:  Salinas / Minas Gerais
Madeira:  Balsamo
Envelhecimento:  10 anos
Teor Alcoólico:  42.00%
Volume:  670ml

A Cachaça Saliníssima reúne características de uma genuína Cachaça Artesanal de alto padrão. O processo de envelhecimento confere à bebida um sabor amadeirado e macio

A Cachaça Saliníssima é produzida na Fazenda Matrona, em Salinas, no norte de Minas Gerais, desde 1955, quando Olímpio Mendes passou a se dedicar ao plantio de cana-de-açúcar, e  produção de cachaças e rapaduras. As bebidas eram engarrafadas e vendidas na própria casa, para funcionários da fazenda, vizinhos e amigos. As rapaduras eram comercializadas na cidade aos sábados, após percorrerem um longo trajeto em carro de boi.

No final dos anos 1990 o filho Alfredo e o neto Lucas Mendes assumiram a fazenda, dando continuidade à tradição da produção artesanal, tanto dos destilados quanto das rapaduras.

Em 2003, o engenho passou por melhorias na estrutura e equipamentos, mas sem perder a essência artesanal na fabricação das cachaças. Hoje, seguindo na família de Olímpio, a Fazenda Matrona continua sendo uma das importantes produtoras de cachaças da região de Salinas.

A marca Salinissima é hoje administrada pela empresa Natique, que por sua vez é administrada, desde 2013,  pelo grupo espanhol Osborne.