Produto: Queijo Brie
Marca: President
Embalagem: caixa com 125gr
Sobre a Produto
O queijo brie é um dos grandes queijos franceses. Com casca branca aveludada e interior macio e cremoso, o queijo tem sabor suave, porém intenso.A massa mole, não é cozida, nem prensada e é curada pelo mofo branco da superfície, causada pela adição à massa do fungo Penicillium candidum. Este fungo, por ser aeróbico, faz que a cura se dê da casca para o centro. Quando o queijo amadurece, a massa torna-se untuosa e com gosto de cogumelos e a casca escurece, ficando acinzentada”. É um queijo versátil e delicioso, que pode ser usado de diversas formas. Vai vem com vinhos, e também com frutas, como maça e figos.
Sobre a Marca
A Président é uma das principais queijeiras do mundo e a marca número 1 de Brie na França. Faz parte do Groupe Lactalis. Fundada por André Besnier em 1933 na cidade de Laval, França, no Vale do Loire, trazmais de 75 anos de artesanato e tradição francesa, e a mais ampla variedade de queijos especiais, incluindo a maior variedade de queijos AOC (appellation d’origine contrôlée)
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