O Arroz Senia La Paella Valenciana é muito apreciado e utilizado em Paellas e outros pratos espanhóis. Também conhecido como tipo bomba, etes arroz tem grão curto, com uma cor branca perolada, é cultivado na região de Valência, na Espanha. Possui propriedades antiaderentes e uma capacidade de absorver duas ou três vezes o seu volume em água, sem romper-se.
Grão da região de Valência, ideal para a paella. Este arroz faz parte da D.O. (Denominação de Origem) de arrozes de Valência.
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