Produto: Azeite extra virgem
Marca: Sabia
Embalagem: 250ml
Aroma: um buquê de aromas de frutas maduras.
Sabor: De origem espanhola, a azeitona arbequina produz um azeite equilibrado, aromático, de frutado médio pouco amargo e com uma leve picância no final. É um dos preferidos do paladar brasileiro, pela suavidade.
Produção/Disponibilidade: Produção limitada, encontrado na internet, supermercados gourmet e casas especializadas.
Harmonização: Azeite de intensidade Média, ideal para saladas e pratos de média intensidade como massas, risotos, carnes brancas e peixes.
Perfil: Um blend médio equilibrado, ideal para quem está se iniciando na apreciação de azeites de qualidade.
Sobre o Produtor
A Sabia é uma empresa recente, que optou pelo segmento de azeite para a alta gastronomia. Investiu em conhecimento, processos e tecnologia e participa ativamente de competições de azeite, sendo uma das marcas mais premiadas do mundo (Top 10 do mundo na competição Evooleum da Espanha em 2022).
Possui propriedades nas duas principais regiões do azeite no Brasil: Serra da Mantiqueira e Rio Grande do Sul
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