Produto: Azeite extra virgem
Marca: Sabia
Embalagem: 250ml
Aroma: um buquê de aromas com toques de amêndoas, folha de tomate, alcachofra, ervas aromáticas, frutas tropicais e um toque final mais herbáceo, que lembra grama verde cortada
Sabor: Amargo e picante equilibrado, fresco com toques amendoados.
Produção/Disponibilidade: Produção limitada, encontrado na internet, supermercados gourmet e casas especializadas.
Harmonização: Azeite de intensidade Média, ideal saladas e pratos de média intensidade como massas, risotos, carnes brancas e peixes.
Perfil: Um blend médio equilibrado no amargor e picância.
Sobre o Produtor
A Sabia é uma empresa recente, que optou pelo segmento de azeite para a alta gastronomia. Investiu em conhecimento, processos e tecnologia e participa ativamente de competições de azeite, sendo uma das marcas mais premiadas do mundo (Top 10 do mundo na competição Evooleum da Espanha em 2022).
Possui propriedades nas duas principais regiões do azeite no Brasil: Serra da Mantiqueira e Rio Grande do Sul
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