Produto: Azeite extra virgem Blend de terroir
Marca: Sabia
Embalagem: 250ml
Aroma e sabor: Elaborado com azeites das fazendas do azeite Sabiá da Serra da Mantiqueira – SP e da Serra do Sudeste – RS, o Blend de Terroir é um azeite de alta complexidade e bastante harmônico. Tem presente a suavidade da arbequina e da arbosana e a intensidade da koroneiki e da coratina.
Harmonização: Azeite de intensidade Média para alta, ideal para saladas e pratos de média/alta intensidade como massas, risotos, carnes brancas ou vermelhas e frutos do mar. Bom para curtir a cru com pão, queijos ou frios.
Perfil: Um blend médio para intenso
Sobre o Produtor
A Sabia é uma empresa recente, que optou pelo segmento de azeite para a alta gastronomia. Investiu em conhecimento, processos e tecnologia e participa ativamente de competições de azeite, sendo uma das marcas mais premiadas do brasil (Top 10 do mundo na competição Evooleum da Espanha em 2022 e 2023).
Possui propriedades nas duas principais regiões do azeite no Brasil: Serra da Mantiqueira e Rio Grande do Sul. Dois dos terroirs ideiais para a olivicultura no Brasil
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