O arroz integral ermes da scotti são grãos vermelhos, longos e perfumados com sabor bem definido. Para acompanhamentos saborosos, saladas de arroz, e ideais para acompanhar peixes.
No coração do vale do po, perto de sant’angelo lodigiano: lá nasceu pietro scotti, que em 1860 fundou o riso scotti. Na época, era uma fazenda agrícola dedicada à variedade de arroz cru com agricultores locais, para quem scotti trabalhava no mercado de cereais com terceiros. Como resultado de mudanças na produção, ocorridas com a inovação tecnológica, a empresa conseguiu aumentar progressivamente o processamento e a transformação do arroz e, do artesão que era, logo se tornou a estrutura industrial. Em 1953, ferdinando scotti, filho de angelo, comprou um antigo moinho e um moinho de arroz na vila de tower em pavia, começou a desmontar, modernizar e transferir a sede da empresa de villanterio para lá. atualmente, a riso scotti distribui seus produtos em mais de 60 países em todo o mundo, incluindo 23 países não europeus, contando com fortes parcerias com talentosas operadoras locais.
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