Produto: condimento de azeite com trufa branca tartufaio 200ml
Embalagem: vidro de 200ml
Harmonização: massas, molhos e carnes assadas ou cozidas.
Sobre o Produto
O azeite com trufa é uma iguaria apreciada por muitos. Possui um aroma forte que provoca uma certa rejeição a iniciados. Mas o sabor inconfundível, que lembra defumado, é apreciado na alta gastronomia para a finalização de vários pratos. A trufa, base para esse condimento, é caçada com auxílio de cães farejadores e até hoje não se consegue o seu cultivo. Só se desenvolve próximo à raiz das arvores em locais totalmente livres de poluição. Por isso é uma iguaria cara. A branca é mais rara que a negra e por isso mais cara.
Sobre o Produtor
A Savitar é uma empresa tradicional da Toscana, itália, especializada na alta gastronomia, com produtos à base de azeite, trufas e gastronomia relacionada a esses itens. Muito respeitada pela qualidade de seus produtos que são encontrados nos melhores restaurantes e casas gourmet.
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